Les amateurs de vin veulent que chaque verre soit la meilleure expression possible d’un millésime ; car le vin est un produit vivant où de multiples aspects affectent ce qu’il y a dans votre verre. Cela inclut si oui ou non le vin est aéré, ou exposé à l’air, quand il est temps de servir. L’aération d’un vin permet aux composés volatils comme les sulfites de s’évaporer tandis que l’interaction avec l’oxygène ouvre les saveurs et lisse les tanins. Les aérateurs de vin fonctionnent pendant la coulée proprement dite, lorsque les trous d’air produisent de petites bulles d’oxygène dans votre vin. Cela se traduit généralement par des bulles de surface dans votre verre, bien que celles-ci se dissipent après quelques instants. Étant donné que l’aération affecte les tanins et les notes de dégustation plus fortes ; elle est généralement utilisée pour les vins rouges complexes, car d’autres styles de vin peuvent perdre leur structure et leurs saveurs au cours du processus. Laissez donc votre vin respirer avec les meilleurs aérateurs de vin.

Top 5 des meilleurs aérateurs de vin

·         L’aérateur de vin rouge Vinturi Original

L’aérateur de vin rouge original primé de Vinturi est un incontournable lorsque vous versez un verre de vin à la maison ; à moins que le vin ne nécessite une décantation. L’aérateur Vinturi utilise une technologie brevetée pour augmenter la vitesse de coulée lorsque le vin s’écoule dans sa chambre d’aération et produit généralement l’équivalent d’un vin décanté pendant environ trois heures. Pour l’utiliser, tenez simplement l’appareil au-dessus d’un verre ou d’un récipient de service, comme une carafe ou une carafe, et versez le vin dans l’ouverture de l’aérateur. Cet aérateur est fabriqué à partir d’acrylique et de silicone et dispose d’un tamis filtrant pour empêcher les sédiments ou les morceaux de liège de se retrouver dans votre verre.

·         L’aérateur de vin intelligent Aveine

L’aérateur intelligent Aveine est l’outil d’aération parfait pour ceux qui veulent vraiment boire du vin. Le prix est élevé, mais le gadget lui-même est plutôt unique en ce sens qu’il utilise la base de données d’Aveine de plus de 10 000 vins différents pour déterminer le niveau d’aération approprié pour chaque bouteille spécifique ; de sorte que chaque versement est à son meilleur. Cet aérateur intelligent est conçu pour s’adapter au goulot d’une bouteille ; il comprend un écran tactile avec des commandes d’application ainsi qu’une station de charge, un câble USB, une pochette de rangement et une garantie du fabricant de cinq ans. L’application est gratuite.

·         L’aérateur de vin Haley’s Corker 5 en 1

La conservation est la clé du service et du stockage des vins, en particulier lorsqu’il s’agit de bouteilles plus chères. Alors que tout le concept d’aération ou de décantation repose sur l’introduction d’oxygène ; laisser un vin trop en contact avec l’air est l’ennemi de la fraîcheur et de la buvabilité. Et comme les bouchons sont généralement poreux, après avoir ouvert une bouteille ; il est généralement préférable de la reboucher à l’aide d’un outil spécialement conçu pour mieux conserver le liquide à l’intérieur que le bouchon d’origine. L’aérateur cinq-en-un de Haley fait exactement cela et agit également comme un verseur complet avec un filtre pour les sédiments, les morceaux de liège et les tartrates.